SHIMOMURA Staff Blog

SHIMOMURAは数多くの世界一流ブランドを扱う正規販売店。公式サイトではお伝えしきれない、注目のウォッチ＆ジュエリー情報やスタッフのプライベートなど、いろんな情報を発信していきます！

今日は以前、ウチのスタッフから美味しいと
聞いていた高取の「やまさ家」へ・・・

ここの焼き方はキャベツと肉をのせて、ひっくり返した後、
フタをかぶせて蒸し焼きにすることです。
（キャベツがしっとりしてて

です・・・）

そばはパリパリとふんわりの半々で、良く下味が付けてあります。
そして、焼かれてる時は余り気にしなかったのですが、
食べる時に気付いたのは・・・

上の写真でもお分かりの様に、卵がトロトロの半熟になっていて
それがまた、そばに絡んで絶妙な組み合わせで・・・

またひとつ・・・ファンのお店が出来ました・・・

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SHIMOMURA

Author:SHIMOMURA
創業1873年(明治6年）時計・宝石の専門店。
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