SHIMOMURA Staff Blog

SHIMOMURAは数多くの世界一流ブランドを扱う正規販売店。 公式サイトではお伝えしきれない、注目のウォッチ&ジュエリー情報やスタッフのプライベートなど、いろんな情報を発信していきます!

揚げたて・・・

てっちゃん

ワクワク・・・



てっちゃん1

今日は午前中、廿日市に用事があり用事を済ませた後、
帰り際にちょうどお昼過ぎになったので以前から行ってみたかったお店、

「あつあつ揚げ立ててっちゃん」 大野店へ行ってみました。 

      食券機

2号線沿いにあるこちらのお店は、新鮮な魚介の揚げ立て天ぷらを
一品ずつ提供して下さる有名なお店です。

さて、そんな有名な揚げ立てあつあつ天ぷら定食を注文しましょう~と
思ったのですが・・・実は・・・今日の本当のお目当てはそれでは無く・・・
素晴らしい天ぷら定食よりも、どうしても食べたかったモノがありました・・・
それがこちら・・・なんです。

      炙り


あぶり太刀魚

「炙り太刀天重」~  

程よく油ののった広島県産の太刀魚をカラっと揚げた後、独自のタレに漬けて
仕上げに炙った太刀魚はボリューミーでとっても香ばしくてジューシーです。

太刀魚炙り

さて・・・お味の方と言えば・・・どちらかと言うと・・・穴子の天ぷらに似ています。
ですが、穴子の天ぷらのサクサク感とは微妙に違い、ふっくらしていて
噛むとホロリとくずれて、柔らかさではこちらが上だと思います。

タレの絡みの後の炙りが絶妙で香ばしく、とっても美味しかったです。

牡蠣天
(おかずはこちらも広島県産の牡蠣天を塩で・・・

またファンなお店が増えちゃった~(笑)

のぼり
  1. 2017/03/01(水) 18:33:17|
  2. グルメ
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創業1873年(明治6年)時計・宝石の専門店。
公式サイトではお伝えしきれない、注目のウォッチ&ジュエリー情報やスタッフのプライベートなど、いろんな情報を発信していきます!
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